Cách nhận biết Nhụy hoa nghệ tây giả từ chuyên gia

Cách nhận biết nhụy hoa nghệ tây giả

Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) là mặt hàng có nhiều lợi ích cho sức khỏe và rất được ưa chuộng, với giá vô cùng đắt đỏ. Do đó, nhụy hoa nghệ tây giả được tung ra thị trường nhiều vô kể. Khiến không ít khách hàng rơi vào tình cảnh bối rối khi muốn mua Saffron, thậm chí còn bị tiền mất tật mang.

Để giúp bạn không bị mua nhầm Saffron giả với giá cao, The Dubai Shop sẽ chia sẻ Cách phát hiện nhụy hoa nghệ tây giả rất chính xác. Mời bạn tham khảo.



Video chủ cửa hàng Saffron lâu đời nhất tại Iran chia sẻ cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây giả & thật do VTV24 thực hiện

1. Cách nhận biết Nhụy hoa nghệ tây giả bằng MẮT

Hình dáng của sợi saffron thật có dáng thuôn dài, mảnh và hơi phình ra ở đầu nhụy. Đối với các loại sợi nhụy hoa nghệ tây giả rất khó có thể làm được saffron có hình dáng phình to ở đầu nhụy. Saffron chất lượng có màu đỏ thẫm hoàn toàn hoặc loại sợi có lẫn chân màu vàng.

Các sợi Saffron có hình chiếc kèn. Nếu một sợi chỉ không phồng lên ở một đầu, đó là hàng giả. Nếu bạn chà xát nghệ tây thật giữa các ngón tay, da của bạn sẽ chuyển sang màu vàng hoặc màu cam.


Hương vị: Trong khi nhụy hoa nghệ tây ngửi thì có mùi ngọt, nhưng vị của nó lại hơi đắng, không hề ngọt.


Thời gian để màu thoát ra trong nước

Cho Saffron vào ly nhỏ có nước ấm. Chờ ít nhất 15 phút. Saffron thật từ từ chuyển nước sang màu vàng. Sự thay đổi màu sắc có thể mất đến một giờ. Bản thân các sợi nghệ tây vẫn giữ được màu đỏ của chúng. Nếu nước đổi màu ngay lập tức hoặc chuyển sang màu đỏ hoặc không đổi màu, hoặc các sợi chỉ mất màu thì đó không phải là nhụy hoa nghệ tây thật.

Nếu Saffron không tạo màu cho lý nước. Đó là một dấu hiệu chắc chắn nó không phải Saffron thật.

Ngoài ra, sau khi ngâm, các sợi saffron thật sẽ vẫn còn nguyên nếu bạn chà xát chúng giữa các ngón tay. Mặt khác, nhụy hoa nghệ tây giả có xu hướng bị phá vỡ.



Video hãng Zaran Saffon hướng dẫn cách nhận biết nhụy hoa nghệ tây giả & thật

Bật mí thêm: Zaran Saffron là 1 trong 10 hãng sản xuất nhụy hoa nghệ tây uy tín nhất thế giới.

2. Cách nhận biết Nhụy hoa nghệ tây giả và thật bằng MŨI

Nhiều nhà chức trách mô tả mùi của nghệ tây rất ngọt. Tôi có thể nói rằng nó làm tôi liên tưởng đến paella – một mùi đặc biệt không hoàn toàn ngọt ngào. Đúng hơn, tôi thấy nó vừa ngọt vừa khàn.

Không có gì ngạc nhiên khi nghệ tây mang đến món Paella trong tâm trí. Món ăn đó bao gồm nghệ tây trong cơm và thêm gia vị tạo cho món cơm cháy một mùi thơm khó quên. Để biết ví dụ về cách sử dụng nghệ tây trong cơm paella, hãy xem món cơm thập cẩm hải sản này hoặc món cơm thập cẩm gà, nấm và tôm, cả hai đều từ José Andres.

Món cơm rang truyền thống paella rực rỡ sắc màu đặc trưng của đất nước tây ban nha
Saffron gợi nhớ đến Món cơm rang truyền thống Paella rực rỡ sắc màu, đặc trưng của đất nước Tây Ban Nha

Một nhà sản xuất Saffron mô tả hương thơm của nghệ tây thật là “sự pha trộn của đất, thuốc lá, vani, mật ong, vị ngọt mặn”.

3. Cách nhận biết Nhụy hoa nghệ tây giả bằng BAKING SODA

Một cách khác được một số người áp dụng để phân biệt nhụy hoa nghệ tây giả bằng cách trộn sợi với bột baking soda và nước. Nếu là sợi thật, màu tan ra có màu vàng tươi, loại giả sẽ cho màu cam đỏ.

Tuy nhiên, cách làm này có thể không cho kết quả một cách tuyệt đối nếu không phải là chuyên gia về lĩnh vực này.

4. Cách nhận biết Nhụy hoa nghệ tây giả bằng NƯỚC LẠNH

Nếu là saffron thật thời gian để sợi tan màu phải mất từ 10 – 15 phút. Tuy nhiên, màu sắc của sợi không bị biến đổi nhiều mà vẫn giữ nguyên hình dáng và màu sắc (chỉ sau khi qua 2-3 lần nước hoặc để qua đêm, sợi saffron mới bị phai màu trắng dần). Lúc này, nước có màu vàng tươi rất đẹp mắt.

5. Cách nhận biết Nhụy hoa nghệ tây giả bằng GIÁ BÁN

Saffron thật có giá rất đắt đỏ. Vì vậy, nếu ai đó chào bán Saffron cho bạn với giá quá rẻ, chỉ vài ba chục ngàn 1Gram. Thì hãy cẩn thận kẻo mua phải hàng giả. Chỉ trừ nhụy hoa nghệ tây gãy có giá rẻ khá nhiều so với hàng tuyển loại 1.

Trên đời này, chẳng có thứ gì, hàng thật, chất lượng tốt mà giá lại quá rẻ cả.

Đừng để lòng tham làm mờ mắt bạn! Rất nhiều người đã mắc phải sai lầm này rồi đó.

Không những tại thị trường Việt Nam, tại thị trường lớn như Iran, Dubai, giá nhụy hoa nghệ tây cũng được rao bán với mức cao mặc dù chi phí vận chuyển không đáng kể. Vậy giá thành của saffron cao vì sao?

Vì sao giá nhụy hoa nghệ tây cao?

Saffron được ví là loại “vàng đỏ” Trung Đông, không chỉ vì giá cả, mà còn bởi lợi ích mà chúng mang lại cho sức khỏe con người. Từ xa xưa, thứ gia vị đắt đỏ này chỉ được sử dụng cho giới hoàng gia, quý tộc. Cho đến nay, saffron vẫn được coi là loại thực phẩm xa xỉ và quý hiếm. Tuy nhiên, giá thành nhụy hoa nghệ tây cao đều có lý do:

Quá trình gieo trồng, chăm sóc, nhân giống, thu hoạch, đóng gói thành phẩm saffron đều được thực hiện thủ công. Hơn nữa, thời vụ thu hoạch của giống cây này chỉ kéo dài vài ngày trong năm. Do đó, sản phẩm thu được là tất cả tinh túy của đất trời, thổ nhưỡng, khí hậu trong cả năm đều được hội tụ ở những sợi nhụy.

Nhụy hoa nghệ tây được thu hoạch hoàn toàn thủ công bằng tay
Quá trình thu hoạch Nhụy hoa nghệ tây cực kỳ công phu, được thực hiện hoàn toàn thủ công bằng tay

Bên cạnh đó, lợi ích của sợi nhụy hoa nghệ tây mang lại cho sức khỏe con người cũng chính là yếu tố khiến cho giá thành cao hơn các loại thực phẩm khác. Có không ít nghiên cứu đã chỉ ra công dụng của saffron đối với sức khỏe con người về các phương diện: thần kinh, tim mạch, huyết áp, tâm sinh lý, hệ tiêu hóa, thị lực, sức đề kháng, làm đẹp…

Chính vì những lý do này, giá nhụy hoa nghệ tây luôn ở mức cao và không có xu hướng hạ giá thành.

Tham khảo bài viết: 11 lợi ích tuyệt vời của Saffron với sức khỏe con người

Giá nhụy hoa nghệ tây tại thị trường Việt Nam

Giá nhụy hoa nghệ tây thường chênh lệch nhau do chất lượng sản phẩm và thương hiệu sản xuất. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam, Saffron đã được nhập khẩu về và phân phối đến tay người tiêu dùng với giá cả được cho là tương đối cao. Tuy nhiên, để đánh giá lợi ích của loại sản phẩm này đối với sức khỏe thì có lẽ giá cả không phải là vấn đề đáng bàn.

Hộp saffon bahraman 1g cao cấp chính hãng
Hộp Saffon Bahraman 1g cao cấp chính hãng có giá khoảng 250.000-350.000 đồng

Hiện nay giá của nhụy hoa nghệ tây dao động trong khoảng 250 – 500 nghìn đồng/1 gram tùy vào từng loại. Đây là mức giá cao đối với nhiều người, tuy nhiên, do khối lượng của nhụy hoa khô tương đối nhẹ nên 1gr thành phẩm có thể sử dụng rất lâu. Do đó, nếu xét về tính ứng dụng thực tế của sản phẩm thì cũng không hề đắt.

Mẹo mua nghệ tây

  • Không bao giờ mua nghệ tây đã xay. Mặc dù công thức của bạn có thể được gọi là đất nền, nhưng nếu bạn mua nó theo chủ đề, ít nhất bạn có thể biết nó có phải là thật hay không. Một khi chất này đã được mài, hầu như không thể phân biệt được thật và giả hay bị pha tạp chất. Thêm vào đó, nghệ tây xay, ngay cả khi thật, có thể chứa chất độn như bột gạo nhuộm, tinh bột hoặc các loại gia vị khác như nghệ hoặc ớt bột.
  • Có thể không cần phải nói, nhưng đừng bao giờ quên ghi nhớ rằng bạn nên mua từ một nguồn có uy tín. Nguồn đó có thể là một cửa hàng bạn tin tưởng hoặc một người bán trực tuyến mà bạn đã kiểm tra.

Tham khảo: Các mẫu Saffron bán chạy nhất tại Việt Nam

Sơ lược cách bảo quản saffron đúng:

  • Bảo quản các sợi nghệ tây trong lọ thủy tinh ở nơi tối và mát.
  • Không nên bảo quản nghệ tây trong hộp hoặc túi nhựa.
  • Không nên bảo quản Saffron trong tủ lạnh.

Trên đây là đôi điều chia sẻ của mình về Saffron, mong rằng đã giúp bạn thêm phần nào kinh nghiệm.

Ngoài ra còn một số Cách nhận biết Nhụy hoa nghệ tây giả khác, mình sẽ tổng hợp và cập nhật thêm, bạn nhớ theo dõi nhé!

Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe!

Copy vui lòng ghi rõ nguồn: https://thedubaishop.com

Bình luận Facebook
5/5 (2 Reviews)

Comments are closed.

090.390.2762
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon
chat-active-icon